Maison Chatillon

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Michel Chatillon – Chocolatier à Pleyben

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La maison CHATILLON a été créée en 1965 à Brest par Michel CHATILLON, chocolatier formé durant plusieurs années dans des maisons réputées en France et en Suisse.

Nous nous sommes installés à Pleyben, centre Finistère, en 1991 afin de nous rapprocher des consommateurs de toute la France, car Pleyben situé sur un site touristique avec son célèbre calvaire et enclos paroissial nous offre l’opportunité de faire visiter notre fabrique à tous. Nous faisons déguster nos produits à des dizaines de milliers de visiteurs chaque année avec lesquels nous conservons des liens privilégiés.

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Depuis 40 ans, nous fabriquons notre délicieuse spécialité « Les Véritables Florentins® » que certains tentent d’imiter sans succès car la qualité de nos Florentins reste un savoir-faire unique. Nous fabriquons également 18 sortes de bonbons de chocolats de grande qualité, que ce soit des pâtes d’amandes, des ganaches, des truffes, etc… toujours dans la tradition de produits haut de gamme.
Et comme nous sommes en Bretagne, nous avons aussi choisi quelques bonnes recettes de spécialités typiques que nous fabriquons également tels que les gâteaux bretons, kouign amann, etc…

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Une exigence de qualité au quotidien

Nos produits sont sans conservateur, sans OGM, sans graisse végétale, et bien entendu avec des matières premières sélectionnées de toute première qualité.

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L’innovation dans la tradition

Aujourd’hui, Nos délicieux Florentins® sont fabriqués à l’aide de machines spécifiques inventées par la Maison Chatillon qui respectent le mode de fabrication artisanal.

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Une visite d’entreprise incontournable

L’entreprise accueille les visiteurs toute l’année, individuels de passage ou groupes sur réservation, vous pourrez assister à la fabrication artisanale des produits Chatillon

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