La visite de L’entreprise Chatillon Chocolat

Dans la grande Tradition des maîtres chocolatiers, Michel Chatillon à Pleyben vous invite à entrer dans les coulisses de son entreprise. Une visite pour VOIR, APPRENDRE et DÉGUSTER…
Vous aurez l’occasion de découvrir une vidéo en deux parties. La première vous expliquera les différents parcours du cacao avant de venir émoustiller vos papilles gourmandes. la seconde partie est consacrée au travail du chocolat au sein même de l’atelier de fabrication des plus belles pièces gourmandes.

La visite de l’Atelier

Un vaste mezzanine est aménagée en surplomb de l’atelier de production.
Vous allez pouvoir comprendre la fabrication du célèbre Florentin, de la fabrication de la pâte avec l’ajout des différents ingrédients, à la pose manuelle dans les moules puis la cuisson du biscuit et l’ajout du chocolat liquide. Pour enfin obtenir ce délicieux biscuit qui sera conditionné également dans l’atelier.

Vous serez enfin conviés à la dégustation de nos chocolats, florentins, galettes fines et palets, patisseries bretonnes…

INFORMATIONS PRATIQUES

• Les visites libres sont possibles toute l’année, de 9h30 à 11h30 et de 14h à 15h30 pour la visite de la production à l’Atelier et jusque 17h30 pour la vidéo.

• Des visites guidées avec dégustations sont organisées durant les mois de Juillet et Aout tous les jours à 11h00 en Français et en Anglais.

• Nous recevons les groupes toute l’année sur rendez-vous et mettons un guide en français et en anglais à leur disposition pour une visite complète de l’atelier de fabrication du chocolat et des florentins avec une généreuse dégustation à l’issue de la visite.
Les horaires conseillés sont 10h30-11h00 et 15h30-16h00
Pour réserver une visite vous pouvez nous adresser un mail à l’adresse info@chatillon-chocolat.com ou nous laisser un message sur la page contact du site, ou tout simplement nous téléphoner au 02 98 26 63 77.