Tablette Chocolat Noir “bean to bar” Madagascar 99%

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Tablette Chocolat Noir “Bean To Bar” Madagascar 99%. La puissance et la douceur pourtant!

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UGS : 89 Catégories : Chocolats, Tablettes "Bean to Bar"

Description
Informations complémentaires

Tablette chocolat noir 99% de cacao grand cru, origine Madagascar. La Plantation Sambirano se trouve dans la nord de l’ile tout non loin de Nocibé.

Ces fèves cultivées en agriculture biologique ont été sélectionnées par nos soins et transformées à Pleyben dans notre atelier. Redécouvrez le chocolat au travers d’une dégustation intense aux palettes aromatiques riches.

Malgré sa teneur forte en cacao, sa dégustation est douce avec une première bouche emplie du terroir nord malgache sur des notes d’agrumes et une légère acidité laissant la place à un côté crémeux qui enveloppe le palais et permet de faire durer le plaisir.